Кулинарные рецепты
vkus.org.ua
Главная
Русская кухня
→
Ассорти овощное
Баклажаны с красным перцем
Белый русский коктейль
Беляши
Блины
Блины гречневые
Блины скороспелые
Блины царские сладкие
Борщ
Борщ по-домашнему
Борщ холодный
Бульон из домашней птицы
Вареники ленивые
Вареники с творогом
Вареники старорусские
Ветчина жареная с томатами
Винегрет овощной
Винегрет с мясом
Говядина тушеная по-русски
Голубцы
Голубцы, фаршированные овощами
Двойная уха из стерляди
Жаркое из кролика
Заливное из мяса, птицы и дичи
Заливное из рыбы в формах (аспик)
Запеканка из картофеля
Зразы донские
Капуста квашеная с яблоками
Каравай из блинчиков
Картофель с тминным соусом
Картофель тушеный
Каша манная на клюквенном соке
Каша пшенная с творогом
Клюква в сахаре
Крем из брусники со взбитыми сливками
Кулебяка
Курица жареная
Курица по-киевски
Лапша с грибами
Манты
Московский мул
Мясной бульон
Мясо отбивное жареное
Овощное ассорти
Окрошка сборная мясная
Оладьи
Оладьи картофельные
Опята, жаренные со сметаной
Отвертка
Пельмени
Пирог московский с вареньем
Пирог с креветками
Пожарские котлеты с картофелем
Пончики с повидлом
Похлебка петровская
Похлебка российская
Рассольник по-домашнему
Репка со сладким фаршем
Ромовая баба (крупная)
Русский слоеный пирог (курник)
Рыбный бульон
Салат из моченых яблок
Салат русский
Салат строганов
Сдоба выборгская
Селедка под шубой
Сельдь с гарниром
Соленая собака
Солянка грибная
Солянка сборная мясная
Студень говяжий (холодец)
Суп из баранины с толчеными кореньями
Суп картофельный
Суп летний
Суп молочный с макаронами
Сырники сладкие
Тефтели
Утка (гусь) в горшочках с овощами
Утка, запеченная с яблоками
Уха из стерляди с шампанским
Фаршированная капуста по-русски
Филе рыбы под соусом
Черный русский коктейль
Щи зеленые
Щи из квашеной капусты
Щи наваристые с грибами
Тайская кухня
→
Блинчики с кокосом
Брокколи с креветками
Говядина по-тайски с лапшой
Грибы с проростками фасоли
Жареный молодой стручковый горошек
Жаркое из свинины с фасолью
Зелено-белое желе
Зелень быстрого приготовления
Золотые нити
Золотые свертки
Капуста со специями
Керри из говядины
Керри из свинины по-тайски
Кокосовый пудинг-желе
Креветки под кокосовым соусом
Креветки с чесноком
Кукурузные лепешки
Лиметтовый лимонад
Манго с клейким рисом
Овощное рагу
Пудинг-желе из лихеи и кокоса
Рыба в кокосовом молоке с галангалом
Рыба в чашечках из банановых листьев
Рыба с галангалом
Рыба с грибным соусом
Рыба с имбирем
Рыба с кориандром и чесноком
Рыба с лимонным сорго
Рыба с соусом чилли
Сатай из свинины
Свинина с водяными каштанами
Свинина с зеленым луком
Свинина с овощами
Свинина с побегами бамбука
Свиные ребрышки на барбекью
Суп с вермишелью
Суп с грибами и с курицей
Суп с курицей и кокосом
Суп со свининой и арахисом
Таиландский суп с огурцами и свининой
Тайские сладкие фрикадельки
Тайский зеленый соус керри
Фаршированные куриные крылышки
Фаршированные яйца по тайски
Яйца на пару
Кавказкая кухня
→
Амгеч
Баклажаны печеные
Бастурма
Варенье из абрикосов
Варенье из черешен
Виноградный джулеп
Гахартма из баклажан
Грецкие орехи с малиной
Долма из лука (лук фаршированный)
Дюшбара (пельмени)
Коктейль из малины с кефиром
Коктейль из облепихи с кефиром
Купаты
Лобио по-грузински с яйцом
Люля-кебаб
Мясной рулет
Напиток из смеси ягод
Пахлава сдобная
Перец фаршированный
Плов гахартма
Плов с мясом
Плов фруктовый
Помидоры, фаршированные мясом
Помидоры, фаршированные рисом
Помидоры, фаршированные творогом
Салат бахар
Салат из груш с орехами
Салат из перца с яблоками
Сациви из птицы
Свадебный суп
Свиное филе тушеное с айвой
Солянка по-грузински
Сулу-хингал
Сулугуни жареный
Суп грибной
Суп из красной фасоли (лобио)
Толма
Тыква фаршированная
Фаршированные маринованные баклажаны
Хачапури
Хинкали
Цыплята табака
Чанахи
Чахохбили из курицы
Чем угощают на кавказе
Шарики из говядины жареные
Шашлык (классический рецепт)
Шашлык с рисом
Щербет гранатовый
Югагерт
Испанская кухня
→
Ассорти из печеных овощей
Баранина в зеленом соусе
Баранина в специях
Баранина с маслинами
Белый суп с виноградом
Брокколи с чилли
Гаспачо
Говядина в соусе из шпината
Говядина в томатном соусе
Говядина с чесноком
Грибы с чесноком
Грибы, фаршированные анчоусами
Душистый горох
Запеченный морской окунь
Испанский овощной салат
Испанский омлет с грибами
Калуа-кофе дон жуан
Картофель с колбасой чорисо
Картофель с красным соусом
Картофель с соусом альоли
Кефаль в соусе из анчоусов
Королевские креветки по-испански
Курица в уксусном соусе
Курица с альоли
Курица с соусом из грецких орехов
Курица, тушеная в хересе
Куропатка по-испански
Окорок со специями
Палтус в белом соусе
Пепитория из курицы
Перепела с виноградом
Пикантная курица
Пикантные оливки
Пикантные свиные шашлыки
Пикантный гороховый суп
Писто-манчего
Почки в хересе
Рыба в зеленом соусе
Свинина в сидре с апельсинами
Свинина с травами
Суп-пюре с чечевицей и колбасой
Треска с баклажанами
Треска с корочкой из петрушки
Утка с грушами
Утка с оливками
Уэвос-фламенка
Фаршированные перцы
Фасоль с ветчиной
Форель с ветчиной
Хек с горохом и картофелем
Цветная капуста во фритюре
Чилиндрон из баранины
Чуррос
Шпинат с изюмом
Яблочный пирог на оливковом масле
Яичница с креветками
Яйца, фаршированные креветками
Итальянская кухня
→
Бакс-физз
Венецианский салат из курицы
Виноградный хлеб
Итальянские тосты с куриной печенью
Итальянский зеленый соус
Итальянский майонез
Итальянский морской соус
Итальянский особый сандвич
Итальянский салат из морепродуктов
Итальянский салат с говядиной
Итальянский салат с салями
Итальянский суп с бобами
Итальянский суп с фрикадельками
Итальянский сырный соус
Итальянское печенье
Итальянское фондю
Кальцони по-деревенски
Кальцони с брокколи
Кальцони с куриной печенью
Кальцони со свежими листьями
Кальцончелли с ветчиной и салями
Кальцончелли с лососем
Кир
Кир-рояль
Клубничное мороженое по-неаполитански
Коктейль с плодом страсти
Лазанье запеченное
Луковые кальцони
Неаполитанский томатный соус
Негрони
Оладьи по-итальянски
Панеттоне
Перечная пицца
Пицца времена года
Пицца го-го
Пицца карчофи
Пицца кольцо
Пицца маргарита
Пицца маринара
Пицца мейсон
Пицца наполитана
Пицца с ветчиной и маслинами
Пицца с итальянскими колбасками
Пицца с острой свининой и перцем
Пицца с помидорами
Пицца три перца
Пицца-рулет с кресс-салатом
Римская пицца
Ритц-физз
Розовая киска
Сангрия
Сладкий мартини
Сосиски по-итальянски с чечевицей
Спагетти с соусом
Сухой мартини
Флорентийский суп
Харви уоллбэнгер
Хворост
Хлеб с грецкими орехами
Хлеб-полента
Хлебная пицца
Хот-дог с соусом барбекью
Цыплята по-итальянски
Китайская кухня
→
Баранина в чесночном соусе
Баранина с зеленым луком
Баранина с кориандром
Бараньи отбивные по-монгольски
Блинчики с начинкой
Бобовый творог, жареный во фритюре
Брокколи с грибами
Вареная свинина с чилли
Вегетарианский новый год
Восемь вегетарианских чудес
Говядина с капустой чой-сум
Говяжий суп со спаржей
Грибной суп
Дим-сам из креветок
Дим-сам из свинины
Жареная баранина по-хунаньски
Жареная рыба с имбирем
Жареная утка с луком-пореем
Жареные бобы в стручках
Жареные вонтоны
Жареные кальмары
Жареный рис с зеленью
Жареный рис с мясом краба
Жареный рис с овощами
Жареный рис с яйцом
Жасминовый чай
Запеченное мясо чай-суй
Зеленые бобы и бамбуковые ростки
Капуста чой-сум с тофу
Капустные блинчики
Карп из желтой реки
Картофельные гнезда
Кисло-сладкая рыба
Кисло-сладкая свинина
Кисло-сладкий суп
Кисло-сладкий тофу (соевый творог)
Китайские шашлыки из баранины
Китайский куриный бульон
Китайский омлет
Китайский отвар из овощей
Китайский ростбиф
Китайский фруктовый суп
Клешни краба, обжаренные во фритюре
Креветки кунь-по
Креветки по-сычуаньски
Креветки феникс
Креветки чоу-мин
Креветочные тостики
Куриная печень с креветочным соусом
Куриные крылышки по-пекински
Куриный суп со спаржей
Курица в соусе из черных бобов
Курица гуайвей цзи
Курица на пару с грибами
Курица с пятью специями
Курица с хрустящей корочкой
Мидии с бобами и чилли
Моллюски с соево-кунжутным соусом
Морские гребешки с черными бобами
Морские сокровища
Морской окунь в остром бобовом соусе
Мясо с орехами кешью
Овощи в шляпе
Овощи по-монастырски
Омар по-кантонски
Острые бобовые ростки
Пекинские яблоки
Печеный морской окунь
Пьяная рыба
Рис с креветочной пастой
Рыба с зеленым луком
Сановные овощи
Сановный цыпленок
Свинина по-сычуаньски
Свинина с зеленым перцем
Свинина с лапшой
Свинина с незрелыми стручками гороха
Смесь китайских овощей
Суп из баранины с огурцами
Суп яичный
Сычуаньская хрустящая утка
Тушеные бамбуковые ростки
Утка в лимонном соку
Утка по-пекински
Утка с зеленым перцем
Фаршированные блинчики
Форель на пару
Хрустящая морская капуста
Хунаньский рыбный стейк
Цветы из кальмара со сладким перцем
Чайные яйца
Шанхайское рагу
Шашлыки из свинины
Экзотический мусс из манго
Индийская кухня
→
Ароматный жареный рис
Баранья нога с фисташками
Бомбейские куриные окорочка
Говяжьи кебабы на вертеле
Горох нут с керри
Горячие мидии с тмином
Жареная рыба с пряностями и чесноком
Желе из розовой воды
Золотой пшеничный пудинг
Индийский фруктовый салат
Картофель с горохом по-бомбейски
Кашмирские мясные колбаски с керри
Керри по-цейлонски
Кокосовые блинчики
Коричневая чечевица с пряностями
Корма из баранины
Крабы с керри по-мадрасски
Красное керри с миндалем
Креветки с горчичным семенем
Круглые оладушки в ароматном сиропе
Лепешки-пэтти из баранины с мятой
Морковная халва
Морковь со свежим укропом
Мясное керри по-мадрасски
Овощное керри
Ореховое мороженое с кардамоном
Остро-сладкое керри из свинины
Острые лепешки-пэтти из креветок
Отбивные с мургал-масала
Перцы, фаршированные чечевицей
Рисовый пудинг с шафраном
Рулетики из морского языка
Рыба в конвертах
Рыба под острым соусом
Рыба с кориандром и чилли
Рыба с овощами, приготовленная на пару
Салат из проростков фасоли маш
Сладкий шафрановый рис
Тикка из баранины
Фаршированные стручки зеленой фасоли
Фисташковая халва
Чечевичные шарики с йогуртом
Шафрановый йогурт
Мексиканская кухня
→
Апельсины в корице
Ароматные тамалес
Баранина по-мексикански
Бифштексы барбекью с ромом
Бобы-основа
Вермишелевый суп
Вишневые чимичанги
Говядина с бобами по-мексикански
Горячие рыбные буррито
Гуакамоле
Жареная сладкая кукуруза
Заварной крем под карамелью
Запеченная рыба со специями
Зеленый рис
Карнитас
Кебаб из мясных шариков
Кесадильи
Кукурузное суфле
Куриный суп с тортильями
Манго со сливками
Маргарита
Маринованные грибы
Мексиканские орешки
Мексиканские свиные эскалопы
Мексиканский бобовый суп
Мексиканский соус из красной фасоли
Мексиканское фондю
Морковь с текилой
Начо
Овощной суп
Пережаренные бобы
Пикадильо
Приправа к салату
Пшеничные тортильи
Рис по-мексикански
Рождественский салат
Рыба в чесночном соусе
Рыба красный лютианус в стиле веракрус
Рыба красный лютианус под кориандром
Рыба под зеленым соусом
Рыба с чилли
Салат из зеленого лука
Салат из помидоров
Сальса-верде
Свинина по-береговому
Текиловый восход
Текиловый коктейль
Томатный соус
Треска в стиле юкатан
Тушеная индейка моле-поблано
Тушеная фасоль
Тыква в сиропе
Фаршированные рулетики из ростбифа
Фаршированные яйца
Фаршированный перец чилли рельенос
Фрикадельки в остром соусе
Хлебный пудинг с апельсинами
Цыпленок-мексикали
Чимичанги
Шейди-лейди
Шелковые чулочки
Шпинат с перцем
Эмпанады
Энчилады с перцем
Энчилады с сырной начинкой
Энчилады с цыпленком
Энчилады с яичной начинкой
Яблоки с ромом и карамелью
Яйца в стиле вальехо
Яйца в стиле ранчо
Яйца с картофелем и ветчиной
Европейская кухня
→
Австрийский шоколад
Английские пироги со свининой
Английский трайфл
Артишоки фаршированные
Банановая корова
Баранина отбивная по-деревенски
Баранина по-деревенски
Белая леди
Беседка наслаждений
Бефстроганов
Би-энд-би
Бикини
Бладшот
Болгарская смесь
Брюссельская капуста со шпротами
Буллшот
Бургер по-домашнему
Венгерские щи
Ветчина а-ля рабле
Ветчина по-веллингтонски
Виски-коблер
Глинтвейн
Голландский гороховый суп
Голландское фондю
Гребешки и лангусты в noilly prat
Дева мария
Детсадовский физз
Джон коллинз
Европейское ассорти
Жаркое по-ирландски
Зеленый салат
Зефир сливочный ананасный
Зимний фруктовый салат-коктейль
Йогуртовый физз
Капуцин
Картофель по-швейцарски
Картофель фаршированный
Классическое швейцарское фондю
Копченое немецкое фондю
Кошачья лапка
Кукуруза, жаренная на решетке
Куриные окорочка по-провансальски
Ла-манш
Лангусты с шампанским
Лимонад
Лук фаршированный
Миндальные шарики
Мясное рагу с овощами по-бельгийски
Мясо жареное с соусом барбекью
Мясо по-немецки
Мясо тушеное по-деревенски
Мятный джулеп с бурбоном
Немецкий картофельный салат
Немецкий колбасный суп
Немецкий салат с колбасой
Немецкое печенье с перцем
Ножки молодого барашка жареные
Омары по-термидоровски
Омары с тарталетками
Освежающий виски
Осетр по-рокфеллеровски
Паштет холодный из гусиных печенок
Песочные корзиночки со свежей малиной
Пиммс
Пицца с напитком
Повседневный бургер
Пряный томатный суп
Рагу
Рагу вегетарианский стол
Рагу овощное по-деревенски
Ржавый гвоздь
Роб рой
Розовая леди
Розовый джин
Розовый пепин
Роллс-ройс
Ромовая баба
Рыба, жаренная на решетке
Сайдкар
Салат в кокотницах
Салат вегетарианская корзина
Салат диетический
Салат из капусты с апельсинами
Салат из омаров
Сандвич с селедкой по-датски
Свиная грудинка с капустой
Серф-райдер
Скумбрия жареная с пирожками
Соус из сморчков
Специальный бу-бу
Средневековый пирог с дичью
Старомодный коктейль
Стейк под сметанным соусом
Суп из бычьих хвостов
Суп из шпината
Суп мясной по-домашнему
Суп протертый
Суп с лимоном и рисом
Суфле из яиц
Сырный бургер, фаршированный ветчиной
Телятина отварная под соусом мадера
Телятина с соусом из икры
Телятина, тушенная с овощами
Телячьи отбивные в noilly prat
Тушеный каплун с соусом из шампиньонов
Фаршированные помидоры
Филе рыбы
Финский ягодный суп
Форшмак овощной
Французская деревенская треска
Французские пальчики
Французский зеленый соус
Французский картофельный салат
Французский луковый суп
Французский суп из репы
Французский яблочный пирог
Французское ванильное мороженое
Цыпленок, тушенный в соусе
Шерри-флип
Ширли-темпл
Шотландская черная булочка
Шотландские оладьи
Шотландский вальдшнеп
Шотландский рулет с яйцом
Шотландское овсяное печенье
Шотландское песочное печенье
Яблочный крем
Яичный ногг
Яичный салат
Яйца по-шотландски
Яйца, фаршированные паштетом
Азиатская кухня
→
Вермишель по-сингапурски
Вьетнамский суп с креветками
Говядина по-индонезийски
Краб по-сингапурски с перцем чилли
Куриная печень по-японски
Курица по-монгольски
Лапша по-сингапурски
Лапша по-японски
Малазийский салат
Монгольский горячий котел
Сингапурские конвертики
Турецкий кебаб из меч-рыбы
Японские сандвичи
Японские терияки
Японский салат с уксусом
Японское чайное мороженое
Детская кухня
→
Арахисные улитки
Ароматные маффины
Банановые маффины
Банановые подушечки
Бифбургеры с сюрпризом
Булочки в виде зверюшек
Введение
Вермишелевые гнездышки
Веселые рыбные лепешки
Взбитый клубничный йогурт
Детское антипасто
Испанский омлет
Карибский фруктовый коктейль
Картофельная запеканка с рыбой
Картофельные корочки для гостей
Кораблики из сельдерея с орешками
Кукуруза по-чертовски
Кукурузные блины с соусом
Кунжутные куриные палочки
Легкая закуска из огурцов
Липкие ребрышки
Мини-тако
Молочный солодовый коктейль
Овощные самосы
Овсяные вафли
Оладьи с фруктовыми мордочками
Ореховое печенье
Пепперами-паста
Пикантные куриные ножки
Пикантные лепешки
Пирог с индейкой и брокколи
Пицца с завихрениями
Пряники друзья
Пшенная каша с овощами
Радуга из сыра и макарон
Ризотто с сосисками
Рулетики из банана и бекона
Рыбные флипсы
Салат из тунца и бобов
Салат чоп-суэй
Сандвичи в виде игральных карт
Сандвичи для гостей
Солнечный суп
Сосиски в шлафроке
Соус к завтраку
Спагетти маринара
Сырные печенья в виде животных
Сюрприз к завтраку
Ужин по-мексикански
Утренняя фруктовая закуска
Фрикадельки по-итальянски
Фруктово-сырное коулслоу
Хрустящие хлебцы со взбитым яйцом
Шоколадные и апельсиновые маффины
Яичные хлебцы в виде животных
Вегетарианская кухня
→
Бататовые чипсы
Блинчики с фундуком и шпинатом
Введение
Вегетарианские спагетти
Восточный салат из моркови
Гороховый таббуле
Гратен с топинамбуром и спаржей
Грибной салат с макаронными изделиями
Грибной суп с перловкой
Грибы с фасолью и чилли
Груши в шоколадном соусе
Запеканка с картофелем и помидорами
Зимний вегетарианский пирог
Инжир с кардамоновым кремом
Итальянская хлебная пицца
Итальянский фасолевый суп
Кабачки с сыром
Капоната с брокколи
Картофельные котлеты под соусом
Кокосовый суп с керри
Конвертики из теста с овощами
Кофейное мороженое
Крем из кресс-салата
Кукурузные оладьи с перцем
Лапша с тофу
Лепешки со шпинатом
Лимонный пирог с маком
Маисовая лепешка с перцем
Маринованная моццарелла
Морковное пюре с имбирем
Нисуаз
Ньокки со шпинатом
Овощи по-летнему
Овощи с маслом
Ореховые бисквиты
Открытый пирог с брокколи и оливками
Открытый пирог с луком и картофелем
Пельмени с кабачками
Печеный картофель с чесноком
Пирог с грибами и сыром
Пирог с инжиром и козьим сыром
Пирог-ризотто со шпинатом
Полента с грибами
Помидоры с фасолью
Приправа из брокколи и чилли
Рисовый салат
Салат из баклажанов с грибами
Салат из помидоров и персиков
Салат из свеклы и фасоли
Салат панцанелла
Салат с кресс-салатом и сыром
Салат с латуком и яйцами
Салат с помидорами и оливками
Салат с сыром и шпинатом
Салат цезаря
Свекла с хреном
Слоеные пирожки с моццареллой
Средиземноморский картофельный салат
Суп из баклажанов с чесноком
Суп из черной фасоли
Суп с помидорами, оливками и сухарями
Сырный суп с сельдереем
Тайский душистый суп
Тофу с пореем и грибами
Тофу с томатным соусом
Тушеная фасоль
Тушеные овощи
Тушеный пастернак с миндалем
Тушеный фенхель по-провансальски
Фаршированные виноградные листья
Фруктово-овощное керри
Хлеб из сладкой кукурузы
Цикорий с кунжутом
Яичница с зеленью
Яйца в горшочках с моццареллой
Яйца в горшочках со шпинатом
Оформление
→
Апельсиновые колесики
Астры из кабачка (цуккини)
Бабочки из креветок
Бабочки из омаров
Бабочки из помидоров
Бордюрчик из огурцов
Веера из клубники
Грибочки из безе
Завитки из моркови
Завитки из огурцов
Кактусы из моркови
Кисточки из сельдерея
Клинышки из лиметты
Корзиночки из теста к бренди
Крылышки из помидоров
Кубки из лепешек
Кубок из гуавы
Кувшинки из лука
Лимонные бабочки
Лимонные лебеди
Лодочки из огурца
Мешочки из блинов
Овощные полоски
Перистая глазурь
Подсолнухи из помидоров
Пружинки из огурца
Пучочки из моркови
Розочки из воздушного теста
Розы из помидоров
Розы из редиса
Рулетики из бекона
Сеточка из теста
Украшения из винограда
Фрезии из моркови
Хризантемы из брюквы
Шиповник из помидоров
Шоколадная глазурь
Шоколадные коробочки
Яблочные кораблики
Консервирование
→
Ароматизированные уксусы
Варенье
Горчица
Джемы
Желе
Заготовка в микроволновой печи
Замороженные джемы
Ингредиенты
Ликеры
Маринованные фрукты и овощи
Мармелад
Подготовка, упаковка и закатка консервов
Посуда
Сиропы
Сушка
Тара
Фрукты в алкоголе
Фрукты в сахаре
Чатни
Этикет
→
Алкогольные напитки и посуда для них
Банкет
Банкет-коктейль
Банкет-фуршет
Банкет-чай
Блюда из птицы и мяса
Блюда из рыбы и даров моря
Будничный обед
В приличных домах англии
В ресторане
Вести себя достойно
Встречают по одежке...
Восточное чаепитие
Голодание
Гости в доме
Десерт
Десертные блюда
Завтрак и ужин
Искусство правильно есть
Как накрыть стол
Как рассадить гостей за столом.
Кофейный стол
Лечебная кухня
Любезные формальности
Маленькие неприятности
Маленькие хитрости
Приглашение в гости
Приглашение на званые обеды и ужины
Просто хорошие манеры
Праздничный обед
Просто банкет
Рукопожатие
Совместимость продуктов
Стол для поминальной трапезы
Стол для традиционных праздников
Супы
Форма приглашения гостей
Фуршет.
Хорошие манеры и традиция
Чаепитие по-английски
Чайный стол
Шведский стол
Экзотические овощи